EL MENÚ DE LOS GANADORES SE SERVIRÁ EN ESCUELAS DE CPS
Los artistas de la cocina.
Estudiantes de la preparatoria Prosser ganaron la competencia de cocina saludable “Cocinando el Cambio”.
Los estudiantes culinarios de la preparatoria Prosser ganaron la competencia de cocina saludable “Cocinando el Cambio.” José Berber, Itzel Bucio, Jasalyn García, Naomi Pérez, Jerimah Tate y Yesenia Velázquez ganaron con su menú Arroz con Pollo Tazón, Relish de Elote y Zanahoria Asada y Crujiente de Pera. Estos ganadores ganarán un viaje con los gastos pagados a la competencia nacional en Washington, D.C. en junio, 2018. El menú de los ganadores se servirá en todas las escuelas de Escuelas Públicas de Chicago (CPS) el próximo semestre.
Cocinando el Cambio de Healthy Schools Campaign (La Campaña para Escuelas Saludables) es una competencia anual que desafía a estudiantes culinarios de preparatoria de Escuelas Publicas de Chicago a crear platillos saludables y deliciosos con un presupuesto de aproximadamente $1 por comida y que cumplan con las pautas del programa nacional de comidas escolares. Cocinando el Cambio brinda oportunidades que cambian la vida de los estudiantes, los ayuda a descubrir su propio potencial y pone sus voces al frente y al centro del diálogo nacional sobre la alimentación escolar.
La Campaña para Escuelas Saludables lanzó el programa Cocinando el Cambio en Chicago en 2007 y desde entonces se ha expandido para incluir a ciudades de todo el país. Cada año, los increíbles estudiantes culinarios muestran sus platillos s a líderes locales, legisladores y la comunidad culinaria en un evento que también es la obra benéfica anual de la Campaña para Escuelas Saludables.
No podríamos organizar una competencia de tal magnitud todos los años sin el apoyo de nuestros generosos patrocinadores, entre los que se encuentran: Aramark, patrocinador oficial; Aetna y Sammons Financial Group, patrocinadores heroes; RJB Properties y School Health Corporation, patrocinadores campeones Newman’s Own Foundation, patrocinador nacional de oro; Southwest, patrocinador oficial de viaje; James Beard Foundation, patrocinador culinario oficial y American federation of Teachers, patrocinador de plata.
Los siguientes estudiantes representaron a sus escuelas con sus platillos:
Roberto Clemente High School
Chefs estudiantes: Montserrat Aviles, Kevin Cardenas, Shyann Concepcion, Gabriel Ellis, Christian Ramirez y Daya Stanley
Menú: Wrap Verde con Pollo Condimentado, Ensalada de Frijol y Elote Salteados y Manzanas con Especias
Chicago Vocational Career Academy
Chefs estudiantes: Laquanya Baker, Damayra Mercado, Asia Montgomery, Chrishauna Thompson y Jaih Williams
Menú: Arroz Frito con Pollo a la Naranja, Verduras Salteadas y Wrap de Crema de Cacahuate y Plátano
Juarez Community High School
Chefs estudiantes: Sophia Garcia, Brisa Gonzalez, Alex Macedo, Abrahm Ortiz, Erika Polzin y Brenda Serrano
Menú: Pollo Americano a la Parmesana, Ensalada Estilo Italiano y Crujiente de Manzana
Marshall High School
Chefs estudiantes: Reginald Bridges, Jeremiah Hudson, Tara Lewis, Princess McCullogh y Anya Williams
Menú: La Explosión de Duraznos con Jengibre, Un Increíble Slaw de Durazno y Tarta de Durazno Dorado
North-Grand High School
Chefs estudiantes: Mauricio Arroyo, Enrique Davila, Carlos Farmer, JerrickaHightie, Elba Rodriguez y Nathaniel Santiago
Menú: Arroz Frito con Pollo, Col a Estilo Asiático y Sorpresa del Polo
Prosser High School
Chefs estudiantes: Jose Berber, Itzel Bucio, Jasalyn Garcia, Naomi Perez, Jerimah Tate y Yesenia Velazquez
Menú: Arroz con Pollo Tazon, Relish de Elote y Zanahoria Asada y Crujiente de Pera
Richards High School
Chefs estudiantes: Naheishia Hitchcock, Raudel Ruiz y Edgar Villegas
Menú: Pollo Agridulce & Alfredo, Chips de Calabaza y Sorpresa de Plátano
Roosevelt High School
Chefs estudiantes: Octavio Anacleto, Ashauntae Brown, Raymundo Gaytan, Rachel Smith, Jizel Vazquez y Yamaira Velez
Menú: ChickenChicken Pollo Pollo, Frijoles Calientes y Cinapple Sploosh
Simeon High School
Chefs estudiantes: Vanae Berry, Tina Davids, Makayla Miller, Jade Nelson, Airion Richards y Veronica Winfert
Menú: Nachos Fuego con Pollo, Col Frita y Rollo de French Toast.
