Estudiantes de secundaria Vaughn Occupational.

Vaughn Occupational High School es una de las siete escuelas preparatorias de Chicago participaron en la competencia culinaria en Bridgeport Art Center.

Adrianna Sanchez, Ezequiel Jaime, Justin Griffin, Hector Pedromo, Litzy Besabey Manny Ramos de Vaughn Occupational High School ganaron la competencia culinaria “Cocinando el Cambio” con su menú de Pescado Cajun estilo Po’ Boy, Enslada de Elotes y “Apple Dippers”. Su comida se servirá en las Escuelas Públicas de Chicago el próximo semestre y el equipo también obtendaron los derechos de promoción, así como trofeos y becas culinarias a Washburne Culinary Institute.

Cooking up Change de Healthy Schools Campaign (Campaña Escuelas Saludables) es una competencia anual de cocina que desafía a los estudiantes de gastronomía de preparatorias de Chicago a crear comidas saludables y de gran sabor que cumplan con los requisitos reales del programa de comidas escolares y el presupuesto aproximado de $1.40 por comida. Cooking up Change ofrece oportunidades que cambian la vida, ayuda a los estudiantes a descubrir su potencial único y coloca las voces de los estudiantes al frente del diálogo nacional sobre la comida escolar.

Por primera vez este año, los equipos también desarrollaron menús para desayuno. Aumentar la participación en el desayuno a nivel de escuela preparatoria es una prioridad para las Escuelas Públicas de Chicago y obtener ideas de los estudiantes sobre lo que les gustaría desayunar es una manera excelente para asegurar que más estudiantes reciban una comida nutritiva para iniciar el día.

Las comidas de los participantes

Vaughn Occupational High School

Estudiantes de Gastronomía: Adrianna, Ezequiel, Justin, Hector, Litzy y Manny

Comida Escolar: Pescado Cajun estilo Po’ Boy, Enslada de Elotes y Apple Dippers

Desayuno Escolar: Muffin Vegatariano estilo Vaughn y Parfait de Frutas

Chicago Vocational Career Academy

Estudiantes de Gastronomía: Asia, Arturo, Darius, Sammya y Shalon

Comida Escolar: Jambalaya Criollo Asiático de Verduras y Pierna de Pollo Glaseada, Maque Choux de Maíz con Kick y Tostado de Durazno

Desayuno Escolar: Wrap de Pollo estilo Southwestern y Crujiente de Crema de Naranja

Curie Metropolitan High School

Estudiantes de Gastronomía: Derriaire, Ingrid, Markesha, Roberto, Quovon y Zulema

Comida Escolar: Muslos Cajun con Arroz estilo Dirty South, Brócoli Salteado y Cobbler de Durazno

Desayuno Escolar: Wrap Sunshine y Salsa de Manzana y Canela

Juarez Community High School

Estudiantes de Gastronomía: Andrea, Cesar, Dafne, Eduardo, Julissa y Lisbeth

Comida Escolar: Pollo Frito y Picante con Pan Francés, Ensalada Dulce y Acida y Parfait de Manzana y Canela

Desayuno Escolar: Waffle Sammie y Ensalada de Manzana y Yogurt

Prosser High School

Estudiantes de Gastronomía: Cindy, Diamond, Emily, Luis, Shannon y William

Comida Escolar: Stir-Fry Tailandés de Pollo Picante, Coleslaw Vietnamita de Verduras y Tarta China de Pera y Especias

Desayuno Escolar: Burrito Picante de Huevo y Plátanos

Roosevelt High School

Estudiantes de Gastronomía: Brayan, Catherine, Deaveyon, Jeffrey, Kimberly, Rachel y Sheila

Comida Escolar: Pimiento Mexicano Relleno Deconstructed, Ensalada Rough Rider y Plato de Manzana

Desayuno Escolar: “Wich” Fue Primero, ¿el Maple o el Huevo? y Splash de Plátano y Durazno

Simeon High School

Estudiantes de Gastronomía: Brittney, Felicia, Jade, Nya y Tyriq

Comida Escolar: Burrito de Pollo, InsideOut y Parfait

Desayuno Escolar: Wolverine Especial y SaucyBoss