Entusiasmo a la comunidad porque las instalaciones estaban cerradas largo tiempo.
Excellence Banquets Inc. propone abrir en el espacio más recientemente ocupado por Rosa Bella Banquet Hall en Plaza La Rosita en Dundee Road en Baldwin Road en Palatine. Citlallin Lara y Jorge Mauricio abrirían Excellence Banquets Inc. en la Plaza La Rosita en Dundee Road en Baldwin Road. Si la propuesta obtiene la aprobación del consejo de la localidad de Palatine, el salón de banquetes tendría capacidad para un máximo de 300 invitados.
Los miembros de la junta asesora de zonificación de Palatine recomendaron esta semana que se otorgue un permiso de uso especial para que la instalación funcione. El consejo de la aldea recibirá la última palabra sobre el plan después de recibir la recomendación del panel de zonificación.
El presidente de la junta de apelaciones de zonificación, Jan Wood, dijo que no había antecedentes de problemas en las dos instalaciones para banquetes anteriores que operaban en el mismo espacio de 7,500 pies cuadrados donde se abriría Excellence en la Plaza La Rosita. El negocio más reciente, Rosa Bella Banquet Hall, se cerró a principios de 2018.
Las condiciones propuestas para que los Banquetes de Excelencia cumplan incluyen la provisión de seguridad hasta la 1:00 a.m. de lunes a viernes y a las 2:00 a.m. los sábados y domingos, o 30 minutos después del cierre, lo que ocurra más tarde. El plan de seguridad tendría que ser coordinado con la policía palatina.
Mauricio dijo que supervisaba a los trabajadores de seguridad internos y externos en el restaurante y banquete Casa Lara en Elgin, que su esposa tenía desde 2008 hasta 2015.
Casa Lara dejó de servir alimentos debido a problemas de cocina y no renovó su licencia de Elgin para vender alcohol cuando estaba en proceso de renovación en 2015, dijeron los funcionarios de la ciudad en una audiencia de la comisión de control de bebidas alcohólicas ese año.
Los Banquetes de Excelencia manejan una variedad de eventos celebrativos y corporativos en Palatine. Junto con la comida típica para banquetes, como el pollo al limón y la pasta, el menú propuesto tendría cocina mexicana con platos que incluyen chuletas de cerdo en salsa verde, cactus y frijoles refritos.
