Quiroga College en Chicago resultó ser la mejor opción para los hispanos pues es la más barata y la que ofrece toda la carrera totalmente en español.

POR EDUARDO ALEGRÍA

Conforme la pandemia aleja los puestos de trabajo de los hispanos, en los últimos meses más latinos han empezado a regresar a los colleges para obtener capacitación y mejorar sus chances de un empleo mejor.

La carrera de Artes Culinarias es una de las más solicitadas porque la industria de los restaurantes es la que más empleos ofrece, pero al mismo tiempo a los mejores calificados. En los restaurantes de Chicago y suburbios, cerca del 70% de trabajadores de la cocina son hispanos pero la mayoría no cuenta con un título o certificado, por lo que están mal pagados y por ello tienen que buscarse dos empleos para poder sobrevivir.

Es la razón por la que muchos están mirando los colleges para capacitarse pero se encuentran con costos muy altos y con poca o nada de ayuda financiera, sobre todo si son indocumentados.

Y es en este panorama donde destaca el nuevo Quiroga College ubicado en el barrio de Pilsen, porque ofrece un título oficial autorizado por la Junta de Educación Superior de Illinois y con clases totalmente en español. Esto es para muchos, la oportunidad que estaban esperando aquellos que no dominan el inglés para recibir clases en un College y que están cansados de no poder ascender en los restaurantes donde trabajan.

De acuerdo a su página web, Quiroga enseña habilidades fundamentales necesarias para asegurar una profesión exitosa en la industria de servicios de alimentos. Sus graduados, pueden comenzar a trabajar como sub-chefs, manager de restaurante, primeros cocineros, cocineros de línea, jefe de cocineros, entre otras posiciones.

Igual que aquellos que estudian en los otros colleges de Chicago y suburbios, sus títulos son válidos y atenderán en restaurantes y cocinas de hoteles…. La diferencia está en el precio de la educación.

Los costos son los que hablan como se ve a continuación y que han sido recopilados de las páginas web de cada institución educativa. Estos son: